Sablés Moelleux à la Confiture : Une Recette Gourmande !
Les sablés moelleux à la confiture sont une douceur irrésistible, parfaite pour accompagner un café ou un thé. Avec leur texture fondante et leur goût sucré, ces biscuits maison séduisent les petits comme les grands. Dans cet article, nous vous expliquerons comment préparer ces délices simples et rapides à réaliser.
Pourquoi préparer cette recette
La préparation des sablés moelleux à la confiture est une excellente activité à faire en famille ou entre amis. Ces biscuits s’adaptent à toutes les occasions, que ce soit pour une fête d’anniversaire, un goûter ou juste pour se faire plaisir. De plus, c’est une recette qui ne nécessite que quelques ingrédients basiques, souvent déjà présents dans nos cuisines. Enfin, le choix de la confiture permet de personnaliser vos sablés en fonction des goûts de chacun.
Comment préparer des Sablés Moelleux à la Confiture
Pour préparer des sablés moelleux à la confiture, suivez cette recette simple et rapide. Vous serez surpris par la vitesse à laquelle vous pouvez concocter ces délices !
Ingrédients :
- 200 g de farine de blé
- 100 g de beurre doux bien mou
- 80 g de sucre glace
- Confiture de votre choix (pour le centre)
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre mou et le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez des boules de pâte et aplatissez-les légèrement.
- Placez une petite cuillère de confiture au centre de la moitié des disques de pâte.
- Recouvrez chaque disque de pâte avec un autre disque, en scellant bien les bords.
- Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 12-15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Comment servir des Sablés Moelleux à la Confiture
Les sablés moelleux à la confiture se dégustent aussi bien tièdes que froids. Vous pouvez les servir sur un joli plateau pour l’apéritif ou lors des pauses café. Pour une touche encore plus gourmande, accompagnez-les d’une crème chantilly ou d’une boule de glace à la vanille.
Comment conserver des Sablés Moelleux à la Confiture
Pour conserver vos sablés moelleux à la confiture, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se conservent bien pendant environ une semaine. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez les congeler : placez-les dans un contenant hermétique et ils se conserveront jusqu’à trois mois.
Astuces pour réussir des Sablés Moelleux à la Confiture
- Beurre bien mou : Assurez-vous que le beurre soit à température ambiante pour un mélange plus facile et homogène.
- Choisir la bonne confiture : Vous pouvez essayer différents types de confiture, comme fraise, framboise ou abricot, pour varier les plaisirs.
- Ne pas surcuire : Surveillez bien la cuisson pour que vos sablés ne deviennent pas trop durs ! Ils doivent être légèrement dorés sur les bords.
Variantes
- Chocolat : Ajoutez des pépites de chocolat à votre pâte pour une touche encore plus gourmande.
- Aromatisées : Incorporer un peu d’extrait de vanille ou d’amande dans la pâte pour un goût encore plus savoureux.
- Ensemble de sablés : Réalisez des sablés de différentes confitures pour un assortiment varié.
Questions fréquentes
- Puis-je remplacer la farine de blé par de la farine sans gluten ?
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farines sans gluten pour réaliser cette recette. - Puis-je rendre la pâte plus sucrée ?
Bien sûr ! Vous pouvez augmenter la quantité de sucre glace si vous préférez des sablés plus sucrés. - Combien de temps pour la préparation ?
La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson 12-15 minutes.
Les sablés moelleux à la confiture sont une recette simple qui ravira vos convives et votre famille. N’hésitez pas à explorer d’autres recettes de biscuits sur notre site, comme les Cookies Façon Brownie. Ces douceurs sauront compléter votre table avec élégance et saveur.