Article : Pancakes Moelleux au Yaourt et Vanille
Introduction
Les Pancakes Moelleux au Yaourt et Vanille sont un véritable délice qui ravira petits et grands. Préparés en seulement 5 minutes, ces pancakes rapides et savoureux constituent un choix idéal tant pour le petit-déjeuner que pour le dessert. En utilisant du yaourt et de la vanille, ils gagnent en moelleux et en saveurs. Laissez-vous séduire par cette recette simple et rapide qui apportera une touche gourmande à vos matinées.
Pourquoi préparer cette recette
Il existe de nombreuses raisons d’opter pour cette recette de pancakes. Tout d’abord, sa simplicité permet de réaliser un plat délicieux en un rien de temps. De plus, le yaourt rend ces pancakes particulièrement moelleux, ce qui les rend irrésistibles. Vous pouvez les personnaliser selon vos goûts, en les servant avec du sirop d’érable, des fruits frais ou un peu de sucre glace. Enfin, cette recette est parfaite pour les matinées chargées ou pour un brunch improvisé !
Comment préparer Pancakes Moelleux au Yaourt et Vanille
Voici les étapes simples pour préparer ces délicieuses pancakes :
Ingrédients :
- 175 g de farine type 00 (ou farine tout usage)
- 5 cuillères à soupe de yaourt nature (environ 125 g)
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 œuf
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Lait (pour ajuster la consistance, si nécessaire)
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez l’œuf et le yaourt, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez un peu de lait si nécessaire pour ajuster la consistance.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez une petite louche de pâte dans la poêle.
- Cuisez jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez et cuisez l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répétez avec le reste de la pâte. Servez chaud avec du sirop d’érable, des fruits frais ou du sucre glace.
Comment servir Pancakes Moelleux au Yaourt et Vanille
Pour servir ces pancakes moelleux, empilez-les sur une assiette et arrosez-les de sirop d’érable. Vous pouvez également ajouter des fruits frais comme des fraises ou des bananes pour une touche de fraîcheur. Une légère saupoudrage de sucre glace sur le dessus peut également ajouter une belle présentation !
Comment conserver Pancakes Moelleux au Yaourt et Vanille
Ces pancakes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2-3 jours. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez les congeler. Assurez-vous de les placer dans un sac de congélation et de les séparer par du papier sulfurisé pour éviter qu’ils ne collent.
Astuces pour réussir Pancakes Moelleux au Yaourt et Vanille
- Ne pas trop mélanger : Lorsque vous mélangez la pâte, ne pas trop insister. Quelques grumeaux sont normaux.
- Flamme douce : Pour éviter de brûler les pancakes, gardez la poêle à feu moyen-doux.
- Variantes : Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, de la noix de coco râpée ou même des zestes de citron pour varier les saveurs.
Variantes
Vous pouvez personnaliser votre recette de pancakes moelleux en ajoutant différents ingrédients :
- Pour des pancakes au chocolat : Ajoutez des pépites de chocolat à la pâte.
- Pour une version saine : Remplacez le sucre par du miel ou du sirop d’érable.
- Ajoutez des épices : De la cannelle ou de la muscade peuvent apporter une profondeur de saveur.
Questions fréquentes
- Peut-on utiliser du yaourt aromatisé ?
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt aromatisé, mais cela peut modifier le goût de vos pancakes. - Que faire si la pâte est trop épaisse ?
Ajoutez un peu de lait pour ajuster la consistance de la pâte. - Est-ce que ces pancakes peuvent être préparés à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte la veille et la conserver au réfrigérateur. Mélangez à nouveau avant de cuire.
Pour découvrir davantage de recettes gourmandes, n’hésitez pas à consulter notre article sur les meilleures recettes de brunch !