Cannellonis farcis à la viande hachée et à la sauce tomate : un plat réconfortant
Introduction
Les cannellonis farcis à la viande hachée et à la sauce tomate sont une recette italienne traditionnelle qui transporte vos papilles au cœur de l’Italie. Ce plat savoureux est parfait pour un repas de famille ou entre amis. Faciles à préparer, ces cannellonis sont une invitation à la convivialité. Découvrez comment réaliser ce délice à la maison !
Pourquoi préparer cette recette
Préparer des cannellonis farcis à la viande hachée et à la sauce tomate est un excellent moyen de régaler vos proches. Non seulement ce plat est délicieux, mais il est aussi très polyvalent. Vous pouvez le personnaliser avec différents types de viande ou même le convertir en une version végétarienne en remplaçant la viande par des légumes grillés. De plus, la recette est simple et rapide à réaliser, ce qui la rend accessible même aux débutants en cuisine.
Comment préparer des cannellonis farcis à la viande hachée et à la sauce tomate
Voici les étapes à suivre pour préparer ces délicieux cannellonis.
Ingrédients :
- 12 cannellonis
- 400 g de viande hachée (bœuf ou mélange)
- 500 ml de sauce tomate
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 100 g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Instructions :
- Préchauffe ton four à 180°C.
- Dans une poêle, fais revenir l’oignon et l’ail émincés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoute la viande hachée et fais cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonne avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- Farcis les cannellonis avec le mélange de viande.
- Dans un plat à four, étale un peu de sauce tomate au fond, puis dispose les cannellonis farcis.
- Recouvre le tout avec le reste de sauce tomate et le fromage râpé.
- Cuits au four pendant 25 à 30 minutes.
Comment servir des cannellonis farcis à la viande hachée et à la sauce tomate
Servez vos cannellonis bien chauds, accompagnés d’une salade verte ou d’un mélange de légumes grillés. Vous pouvez également ajouter un peu de parmesan râpé au moment de servir pour une touche encore plus gourmande. Ce plat se marie parfaitement avec un verre de vin rouge.
Comment conserver des cannellonis farcis à la viande hachée et à la sauce tomate
Si vous avez des restes, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Ils se gardent jusqu’à trois jours. Pour réchauffer, il suffit de les mettre au four à 180°C pendant environ 15 minutes, ou au micro-ondes pour une option plus rapide.
Astuces pour réussir des cannellonis farcis à la viande hachée et à la sauce tomate
- Assurez-vous que la viande est bien cuite avant de farcir les cannellonis.
- N’hésitez pas à ajouter des épices supplémentaires comme du paprika ou du cumin pour rehausser les saveurs.
- Pour un résultat encore plus crémeux, incorporez un peu de ricotta dans la farce.
Variantes
Vous pouvez varier cette recette en remplaçant la viande par des légumes grillés ou en ajoutant des épinards hachés et du fromage de chèvre pour une version plus légère. D’autres options incluent l’utilisation d’une sauce béchamel à la place de la sauce tomate pour une texture différente.
Questions fréquentes
1. Puis-je utiliser des cannellonis non précuits ?
Oui, vous pouvez utiliser des cannellonis non précuits, mais assurez-vous de les cuire un peu plus longtemps pour qu’ils soient bien cuits à l’intérieur.
2. Que puis-je servir avec les cannellonis ?
Une simple salade verte ou des légumes vapeur sont d’excellents accompagnements.
3. Est-il possible de congeler les cannellonis ?
Oui, vous pouvez congeler les cannellonis avant ou après les avoir cuits. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Liens internes
Pour découvrir d’autres recettes pasta, n’hésitez pas à consulter notre article sur les lasagnes classiques ou explorez nos recettes de sauces maison pour accompagner vos plats.
Pour plus d’informations sur la cuisine italienne, vous pouvez consulter le site de l’Institut culinaire italien.
En suivant ces simples étapes, vous pouvez préparer des cannellonis farcis à la viande hachée et à la sauce tomate qui séduiront tous vos invités. Alors, qu’attendez-vous pour vous lancer ? Bon appétit !