Recette matouille savoyarde… franchement, qui rêve pas d’un bon plat à la fois simple, costaud, et qui fait sourire la tablée ? Je dois dire, y’a des soirs froids où toutes mes envies fondent dans une cocotte, surtout quand la Tomme de Savoie s’invite au menu. Et puis, avouons-le, la raclette on la connaît, la …
Alors, la recette tourin à l’ail: qui n’a jamais eu un reste de pain trop dur, un pot de vieil ail qui traîne, et ce soir-là, t’as juste besoin d’un truc basique mais qui réchauffe tout (même le moral) ? Moi, ça m’arrive tout le temps. Impossible de compter le nombre de fois où j’ai …
Ah, la recette teurgoule normande, tu l’as déjà goûtée ? Tu sais, ce dessert tout crémeux au riz qu’on sert dans les familles de Normandie. Pourtant, pas évident de la réussir du premier coup… J’ai longtemps hésité avant de me lancer – peur de rater, peut-être ? Eh bien, voilà comment faire simple, bon (et sans …
Tu sais, la brandade de morue express, c’est mon arme secrète pour les soirs où l’envie de cuisiner me passe complètement au-dessus (et franchement, y’en a pas mal dans l’année). Imagine : t’as envie de varier des pâtes, mais t’as zéro patience pour surveiller un plat compliqué. C’est là que ce classique hyper facile débarque. …
Tu cherches la recette accras de morue qui fait le bonheur de tout le monde à l’apéro ou en entrée ? Ouai, moi j’ai souvent eu ce souci : tes accras sont mous, l’huile dégouline, ça manque de pep’s bref, la déception totale. Mais bien faits, franchement, chaque bouchée c’est une fête en bouche. Pour …
Vous aussi, parfois, vous rêvez d’un plat qui régale tout le monde sans vous prendre la tête ? La recette aïoli garni, c’est l’arme secrète des familles du Sud. Sitôt posée sur la table, ça discute, ça rigole, et surtout… ça se jette sur les légumes et la sauce à l’ail foudroyante. Franchement, qui peut résister …
Avez-vous déjà entendu parler des œufs en couille d’âne ? J’vous jure, ce n’est pas qu’un nom rigolo glissé dans une conversation de grand-oncle après le déjeuner du dimanche. Souvent, on cherche une bonne recette pas chère, qui se fait en deux temps trois mouvements… et qui épate la galerie. Moi, c’est ça que j’adore alors …
Ah, la recette beignets de fleurs de courgette. C’est le genre de truc qui te fait drôlement rouspéter quand tu rates, mais dès que tu trouves la bonne pâte… tu ne veux plus jamais t’arrêter d’en préparer ! Honnêtement, qui n’a jamais eu envie de cuisiner ces petites merveilles ? Surtout quand on rentre du marché avec …
Parfois, tu rentres d’une longue journée, tu te demandes quoi faire à dîner, et là tu te souviens… la recette soupe au pistou de ta grand-mère. Rien de mieux pour se remonter le moral quand il fait gris ou que le frigo a l’air vide. Juste une grande casserole, quelques légumes paumés au fond du …
Alors, la recette flan aux œufs maison, on est bien d’accord, c’est un vrai souvenir d’enfance pour beaucoup. Genre tu cherches à faire plaisir aux petits (ou, allez, à toi-même) et hop, tu penses direct au flan. Mais sérieux, t’en as pas un peu marre des desserts industriels qui traînent en rayon ? J’en ai …